Sürdürülebilirlik; bugünün ihtiyaçlarını karşılarken doğal kaynakları korumak ve gelecek nesillere iyi bir çevre bırakmak için yapılan faaliyetlerdir.
Sürdürülebilir kalkınma, insan ile doğa arasında denge kurarak doğal kaynakları tüketmeden, gelecek nesillerin ihtiyaçlarının karşılanmasına ve kalkınmasına olanak verecek şekilde bugünün ve geleceğin yaşamını ve kalkınmasını programlama anlamını taşımaktadır.
Turizmde sürdürülebilirlik sağlamak amacı ile Kosa Otel olarak sürdürülebilir kalkınma ve sürdürülebilir turizm ile ilgili sorumluluklarımızın bilincinde, gelecek nesillere daha iyi bir dünya bırakmaya kararlıyız.
Sakız ağacı, sakız ağacıgiller familyasından bir ağaç türü. Akdeniz bölgesinin doğal bitkisidir. Türkiye'de Batı ve Güney Anadolu'da, Kanarya Adaları, ve Sakız Adası'nda yetişir.
Begonvil, mor, beyaz, pembe ve kırmızı renkte çiçekleri olan, tırmanıcı özellikte ve ağaçsı bir bitkidir. Güneşi sever. Hastalık ve böcek barındırmaması önemli bir özelliğidir.
Boyalık mevkiinde yetişen ve boyalık kökü olarak ta bilinen kök boya bitkisi (Rubia Tinctorum) hem yetişdiği mevkiye hem de otelimize ismini vermiştir.
Enginar, papatyagiller familyasından mavi-mor renkli çiçekler açan, 50-150 cm boyunda çok senelik otsu bir bitki. Güney Avrupa ve Akdeniz çevresinde yetişir.
Çeşme limonunun diğer limonlardan farkı içinin portakal gibi, kalın kabuklu ve büyük olmasıdır. Ekşi olmayan bu limon çeşidinin kendine has bir kokusu vardır.
Kavun, kabakgillerden sürüngen gövdeli bitki türü ve bu bitkinin iri meyvesidir. Olgunlaşmamış hali de meyve olarak tüketilir ve bu haldeki meyvesine kelek denir.
Lavanta, ballıbabagiller familyasından Lavandula cinsini oluşturan Akdeniz kökenli bitki türlerinin ortak adıdır.
Hurma zeytin sert bir zeytin değildir, sofralarda bulunan olgunlaşmış zeytinler gibi yumuşak bir zeytindir" dedi. Zeytinin antioksidan özelliğinin hurma zeytinden alınabildiğini belirten Berna Didin, "Özellikle tansiyon, böbrek hastaları ve tuza karşı hassasiyeti olan insanlar hurma zeytini tercih ediyor.
Kabak çiçekleri, Cucurbita türlerinin, özellikle kabak, ilik, spagetti kabak ve diğer birçok kabak türünü üreten tür olan Cucurbita pepo'nun yenilebilir çiçekleridir.
Radika, diğer adıyla karahindiba, Nisan ve Mayıs aylarında kırlarda yetişen çok yıllık sarı çiçekleri olan otsu bir bitkidir.
Şevketibostan ya da bostanotu, şevketotu, mübarekdikeni, akkız, papatyagiller familyasından, Batıda Portekiz'in kuzeyinden Fransa'nın güneyine, Doğuda İran'ın doğusuna kadar Akdeniz Havzasında yetişen ve yemeği yapılan, 60 cm boyunda bir yıllık dikenli bir bitki.
Sakız koyunu, kökenleri belli olmayan bir yerli koyun türüdür. Yarı yağlı kuyruklu bir cins olarak sınıflandırılır. Sakız koyunu esas olarak süt üretimi için yetiştirilmektedir.
Flamingo, ya da allı turna Phoenicopteridae familyasını oluşturan kuşların ortak adıdır. Yaşayan üç cins içinde sınıflandırılmış altı türü bulunur.
Karabatak, Suliformes takımının Karabatakgiller familyasına ait dalıcı bir kuş türü. Deniz, göl ve nehir kıyılarından koloniler halinde yaşayan karabatakların üst gagalarının ucu kıvrık olup, suya dalarak avladıkları balıklarla beslenirler.
Tanım. Efsaneye göre Efes (ayrıca Efesos), büyük kadın savaşçılar olan Amazonlar kabilesi tarafından kuruldu. Kentin adının "Arzawa Krallığı" nda "Ana Tanrıçanın şehri" anlamına gelen bir kentin adı olan "Apasas" tan türediği düşünülmektedir.
Efes antik kentin üst kapısının yanından geçilerek çıkılan Meryem Ana ören yerinde, küçük bir Bizans kilisesi bulunmaktadır. Burada İsa'nın annesi Meryem'in yaşadığına ve öldüğüne inanılır. Hristiyanlar tarafından kutsal sayılır ve ziyaret edilir, hastalara şifa aranır, adaklar adanır.
İzmir'in Konak İlçesi Kemeraltı mevkinde bulunan Agora Örenyeri, Kemeraltı ile Kadifekale arasında kurulan Symrna antik kentinin Helenistik ve Roma dönemlerinde idari, sosyal, kültürel ve dini işlevlere sahip kent merkezidir.
Antik çağda on iki İon devletinin önde gelenlerinden olan Erythrai, Antik Ege dünyasının önemli yerleşimlerden biridir. Öyle ki 1965-1979 yılları arasında yürütülen kazılarda bulunan Sub-Geometrik, yoğun Arkaik, Klasik, Hellenistik ve Roma çağlarına ait değişik kalıntı ve buluntuların sunduğu bilgiler, yerleşimin MÖ. 8 yy. dan itibaren özellikle M.Ö. 4. yy.’da İonia´daki sosyal politik değişimlerde etkin rol oynadığını ortaya koyar.
Çeşme ile Sakız Adası arasında deniz ticaretinin güvenliği için ilk olarak 15. yüzyılda Cenevizliler tarafından inşa edildiğine dair izler taşıyan Çeşme Kalesi, Sultan II. Beyazıt zamanında, 1508-1509 yıllarında yapılan ilaveler ve onarımlarla büyütülmüştür, Osmanlı Kalesi olmuştur.
Alaçatı Yel Değirmenleri 1850-1920 yılları arası inşa edildiği tahmin edilen değirmenler , rüzgar alan tepelerde inşa edilmişlerdir. Silindirik gövdeli, dairesel forma sahip, yığma taş duvarlı yapılar iki veya üç katlı olarak tasarlanmışlardır.
Alaçatı, İzmir'in Çeşme ilçesine bağlı bir mahalle. Ege Denizi'ne kıyısı vardır. Tarihî taş evleri ve yılın 360 günü rüzgâr alması sebebiyle rüzgâr sörfüne elverişli plajları ile ünlüdür. Son yıllarda taş evleri sayesinde çok fazla gelişmiştir.
Çömlekçilik, toprağın ya da asıl olarak killi toprağın çeşitli aşamalardan geçirildikten sonra şekillendirilip kullanılmak üzere çeşitli eşyalar üretilmesine verilen addır.
Maden, taş, ağaç vs. gibi maddelerin yüzeylerini özel araç-gereçlerle oyarak veya delerek önceden tasarlanan şekil, motif ve cisimleri işleme sanatı.
Cam sanatı, tamamen veya bir kısmı camdan yapılmış bir çeşit sanat işidir. Anıtsal eserler ve montaj parçalarından, duvar askılarına ve pencerelere, cam takılar ve sofra takımları da dahil olmak üzere birçok alanda kullanılmaktadır.
Çeşme Bölgesinde korkuluğa Oyuk denmektedir. Bostan korkuluğu veya kısaca korkuluk, kuşları ürkütüp ekili ürün veya mahsule yaklaştırmamak amacıyla bağa, bahçeye ve tarlaya dikilen insan kuklası.
Eğirmen veya eğirmeç; yün, keten, kenevir, pamuk gibi lifli hammaddeleri büküp ip yapmaya yarayan bir ucu çengelli tahta araçlara verilen ad. Bir çubuk ve çengelden oluşan eğirmene iğ denir. Oldukça ilkel bir araç olan iğ üzerine daha sonraki dönemlerde yuvarlak bir ağırlık geçirilmiştir.
İzmir'in en özel halk ve sosyete pazarlarındandır. Hem meyve, sebze hemde giyim, dekorasyon ürünleri açısından oldukça zengin bir pazar yeridir. Şehir içi pazarlardan farklı olarak yerel ot ürünleri sergilenir.
Her Cumartesi Günü
Yöresel Lezzetler ve hediyelik eşya konusunda zengin bir pazar yeridir. Günlük toplanmış taze meyve ve sebzeler, şifalı olduğu bilinen otlar sergilenir.
Her Cuma Günü
Dalyan pazarında, meyve ve sebze, şarkuteri olmak üzere dekorasyon eşyaları, hediyelik eşyalar ve tekstil ürünleri sergilenir.
Her Salı Günü
Ilıca pazarı, Ilıca ilçe merkezine yakın konumda kurulmakta olup, meyve ve sebze, şarkuteri ürünleri başlıca olmakla birlikte yerel halkın günlük ihtiyacını karşılayacak ürünlerin sergilendiği pazar yeridir.
Her Perşembe Günü
Türkiye'nin en büyük açık hava pazarı olan Tarihi Tire pazarı yaklaşık 1.800 tezgahıyla tüm şehir merkezindeki tüm sokakları kaplamaktadır. Tire köylülülerinin el emeği olan işlemeler ve Tire'nin geleneksel el sanatlarına ait nadide örnekler bulunur.
Her Salı Günü
Urla iskele pazarında, başlıca organaik tarım ürünleri tezgahları kurulmakta olup, bölgeye ait yüzlerce farklı şifalı organik otlar sergilenmektedir.
Her Cumartesi ve Pazar Günü
İzmir'in sosyete pazarı olarak bilinen İzmir Bostanlı Pazarı halk arasında BOSPA olarak tanınmaktadır. Çok çeşitli farklı kalitede tekstil ürünleri sergilenmekte olup, yerel halkın gündelik ihtiyaçlarına yönelik meyve, sebze ve şarkuteri ürünleri bulunmaktadır.
Her Çarşamba Günü
Pazartesi ve perşembe günleri sebze, meyve ve şarkuteri ürünleri, salı günleri tekstil ve züccaciye ürünleri sergilenmektedir. Modern ve şık bir tasarıma sahiptir.
Her Pazartesi, Salı ve Perşembe Günü
Türkiye'nin dört bir yanından misafir ağırlayan geleneksel Alaçatı Ot Festivali, yöresel otların ve ürünlerin sergilendiği standların yanı sıra, yabani ot seminerlerinden konserlere kadar bir çok etkinliğe ev sahipliği yapmaktadır.
Dalyan Aşk festivalinde kortej yürüşü büyük bir coşkuyla yapılmaktadır. Tiyatro ve Dans gösterileri, şiir dinletileri ve konserlerinin yanı sıra sahilde stantlarda ev yapımı yiyecekler ve hediyelik eşyalar satılıyor.
Turizm konusunda toplumda farkındalığı arttırmak, iç turizmi canlandırmak, doğal tarihi ve kültürel varlıkları sürdürülebilir turizm ilkeleri doğrultusunda değerlenmek ve turizm bilincini oluşturmak amacıyla etkinlikler düzenlenmektedir.
Ildırı Kültür Sanat Festivali, arkeolojik kazıları süren antik kent Erythrai'ye ilişkin yerel halkta ve ziyaretçilerde farkındalık yaratmayı, tarihi sürekliliği sağlamayı, mahalli halkın yaşadığı yerde ekonomik kalkınmayı sağlamayı amaçlamaktadır.
Ovacık Tarım ve Sakın Koyunu Şenliği, karakteristik bir tür olan sakın koyununu yaşatmak ve yetiştirici sayısını arttırmanın yanı sıra endemik türler olan kavun, sakın ağacı, beyaz soğan, kekik ve lavantayı'da korumak ve yaşatmak amacını taşımaktadır.
